Tilli

4,30

8 cm ruukussa

Kuvaus

Anethum graveolens

Mitä pohjoisemmaksi mennään, sen suositummaksi tulee tillin lehtien käyttö mausteena. Etelässä mausteena käytetään mieluummin tillin hedelmiä. Tämä johtuu siitä, että pohjoisessa, missä päivä on pitkä, lehtiin muodostuu enemmän aromiaineita, mutta etelän maissa lehdet ovat lähes mauttomia. Onkin osoitettu, että tillin lehtien aromiaineiden ero jo Utsjoenja Etelä-Suomen välillä on huomattava. Tilliä käytetään etenkin keitettyjen perunoiden ja kalan mausteena. Kruunutillin kukintoja käytetään mm. rapujen keittämisessä sekä kurkkujen säilömisessä. Tillin siemenet sopivat säilykkeiden ja marinadien maustamiseen unohtamatta suomalaista erikoisuutta eli tillilihaa. Jo muinaiset egyptiläiset käyttivät tilliä ruuansulatusta parantavana lääkkeenä ja hajusteena.Tillistä tehdyn mehun väitetään rauhoittavan levottomia lapsia. Tilliteen uskotaan myös lisäävän imettävän äidin maidoneritystä.

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Tilli”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *